乡间小饭馆[美食] 第9节 (第2/3页)

堆积在盘子里的时候，红烧肉一颤一颤的，颤出了油亮亮的汤汁。

    ??盘子里的红烧肉一块一块地堆积着，鲜红润亮，肉皮晶莹，红酥油润，盈汪汪地能挤出水波似的，直教人口舌生津，馋虫几乎要从肚子里跑出来。

    ??端着做好红烧肉走出灶屋，袁如珠朝院外里喊了一声，“幺姨爹，吃饭了！”

    ??李长贵正在篱笆前的小溪流里洗脚，洗干净脚，他扛着锄头快速进院子。

    ??一进院子，浓浓的肉香便扑面而来，他深深一呼吸，肉香登时钻进五脏六腑。

    ??快步进了堂屋，他扬起声音：“老远就闻到香味儿了。”说着他入座。

    ??袁如珠拿起筷子，给李长贵夹了一块红烧肉，“幺姨爹，一大早就去锄地，累了吧，来，多吃点肉补补。”

    ??李长贵笑呵呵的，黝黑的面庞上团起笑纹，“不累，你们也多吃点。”

    ??筷子夹起红烧肉，红烧肉抖了抖，只是夹起来，不用尝，用筷子就能感受到它的弹润。油汪汪的肉在筷子间花枝乱颤，几乎快要滑下去，李长贵快速将红烧肉送入嘴里

    ??牙齿先碰到的是肉皮，肉皮很是弹牙，酥中透糯，毫不费力地就能咬开。

    ??一瞬间，又香又甜，又咸又鲜，又糯又软的肉蹦跳进嘴里，滋味肥而不腻，香酥弹牙，汁味浓醇，入口即化。

    ??肉的口感既紧致又香软，紧致与香软两个有些矛盾的口感贴合在一起，竟破天荒的和谐！

    ??紧致香软的红烧肉从牙齿到舌尖，到舌根，到喉咙，到食道，再到肚子里，所经之处，尽数留香。

    ??李长贵长长地呼出一口气，没有时间说话似的，又去夹红烧肉。

    ??小夏小秋不停嗷嗷叫，吃得满嘴流油，吴桂芳也吃得满嘴流油。袁如珠看了看埋头苦吃的他们，说：“慢点吃，别噎着了。”

    ??盘子里的红烧肉快吃完，她拿起盘子，去灶屋里添红烧肉。

    ??将锅里剩下的红烧肉全部盛到盘子里，然后舀起肉汁，尽数淋到肉块上。

    ??一个个小肉块躺在红亮亮的肉汁里，贪婪地吸吮着肉汁。袁如珠看着手里在吸收汤汁的红烧肉，不禁咽咽口嗓子，随之快步把肉端进堂屋。

    ??重新坐回桌子，袁如珠往米饭里舀了几勺酸水土豆丝汤泡饭，然后再舀起红烧肉里的肉汁，晕进碗里。

    ??米饭、酸水土豆丝汤，红烧肉肉汁混合在一起，搅拌均匀之后，袁如珠舀起一勺送入口中。

    ??泡过土豆丝汤的米饭酸酸的，带着红烧肉的香甜，吃起来十分有滋有味，她微微眯眼，继续吃。

    ??小夏见状，也用土豆丝汤泡饭，再加红烧肉肉汁搅拌，尝过之后，他说：“妹妹，泡汤再加肉汁，好吃！”说着他给小秋舀汤舀肉汁。

    ??吃了泡过土豆丝汤和肉汁的泡饭，小秋眼睛弯成小小的月牙儿，“还要，哥哥，小秋还要吃。”

    ??小夏立刻给她泡饭。

    ??袁如珠把碗里的泡饭吸溜完，又吃了一块肉。

    ??吃着酥糯弹牙的红烧肉，她吐气，很久没有吃肉吃得这般畅快了。

    ??穿越过来的这一二十天，就吃了三回肉，每次吃肉还不能敞开肚皮吃，吃得实在是不尽兴。

    ??她抹抹嘴角的油，能敞开肚皮吃红烧肉，真是开心呀。

    ??院子外面，背着背篓路过院子的老大爷闻到院子里飘出来的肉香，不禁咂嘴，“长贵家在做啥好吃的，咋这么香。”

    ??丝丝缕缕的肉香里，透着甜，透着咸，透着